一植入魂

一球入魂とはよく聞くけど 一植入魂だなんてうまいこと言ったもんです。

5年10年30年100年

こんな話を聞きました。 京都は老舗や建物など100年、1000年単位で数えるもんだと。

ストレッチ空間

私たちの仕事は「食」 飲食店という仕事として捉えてしまうと見る世界が狭くなってしまいます。なので、いつもみんな…